الوقائع المكوّنة / قبل السطر

البدء بالجزر الخام.

القيم المرجعية لـ 100 غرام من الجزر الخام الصالح للأكل. الغذاء المرجعي هو الجزر الخام، FDC 170393 وNDB 11124. يستبعد الجزء غير المأكول ولا يمثل وزن جذور واردة محملة بالأتربة.

مقارنة المكونات على مقياس موحد

تقارن الأشرطة الأربعة الغرامات لكل 100 g على مقياس 0–100 g، مع القيم الرقمية في الجدول.

الطعام الألياف : 2.8 غرام / 100 غرام.
الألياف مشمولة في الكربوهيدرات المحسوبة بالفرق. لا تضفها مرة أخرى إلى الإجمالي، ولا تبنِ مخططًا متداخلًا بنسبة 100%.

اقرأ الأرقام

الجزر الخام ▪ جزء صالح للأكل ● تركة USDA sr
المكوّن	الكمية لكل 100 غرام
الماء	88.29 g
البروتين	0.93 g
مجموع الدهون	0.24 g
الكربوهيدرات، حسب الفرق	9.58 g
الألياف الغذائية الإجمالية - جزء من مجموع الكربوهيدرات	2.8 g
رماد	0.97 g
الطاقة	41 kcal

يُذكر الرماد في الجدول لكنه ليس ضمن أعمدة المقارنة المختارة. تُقاس الطاقة بالكيلوسعرة لا بالغرام. الأعمدة ليست ميزان كتلة كاملًا.

المصدر والنطاق الرسميان

مركز بيانات الأغذية في ولاية ويدا: الجزر، الخام (170393). استُخرجت القيم من الأرشيف الرسمي لـ Sr April 2018 Csv، متاح عن طريق تنزيل فهرس.

إصدار SR Legacy لشهر أبريل 2018 إصدار تاريخي ثابت. نُشر سجل FDC في 1 أبريل 2019، وفُحص المصدر في 12 أكتوبر 2026. هذه ليست قياسات مختبرية جديدة لعام 2026.

الوثائق القديمة، الجدول 6 (الصفحة 12) يحدد قاعدة الـ 100 غرام القابلة للأكل. (بآلاف دولارات الولايات المتحدة) تفسير للكاربوهيدرات يشرح إدراج الألياف الغذائية في الكربوهيدرات المحسوبة بالفرق.

عُد إلى خريطة عملية الجزر →

البدء بالجزر الخام.

مقارنة المكونات على مقياس موحد

اقرأ الأرقام

المصدر والنطاق الرسميان

نظام غسل الجذور متعدد المراحل

وحدة فصل الأحجار

ناقل فحص الجذور

وحدة تقشير جذور اختيارية

تقطيع الجزر وتقليل حجمه

وحدة تهيئة أو تليين اختيارية

مكبسة استخلاص عصير الجزر

فصل المواد الصلبة والمعالجة النهائية للعصير

آلة استخلاص لب الجزر

تنقية الهريس والتحكم بالقوام

نظام الحفظ الوسيط ونقل المنتج

وحدة تركيز اختيارية

معالجة حرارية مخصصة للمنتج

واجهة المنتج والعبوة في التعبئة

نظام التنظيف وتصريف المنتج