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Elige el producto primero. Agregue los módulos que necesita.
Zumo y puré tienen rutas de extracción diferentes. La concentración es una opción posterior para un producto definido.
| Decisión | Línea de Jugo | puré línea |
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| Objetivo de producto | Extraer un líquido y ajustar los sólidos suspendidos | Retener tejido triturado y ajustar la textura |
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| Función de extracción | zumo squeezing u otra ruta de separación líquido especificada | despulpado y refinado de raíces preparadas |
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| Corriente lateral | Residuo de prensa y rechazos del separador | Rechazos gruesos de despulpadora y refinadora |
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| transferencia basis | Flujo, sólidos y presión a temperatura del producto | viscosidad, partículas, entrada y presión a temperatura del producto |
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| Concentración opcional | Evaluar la evaporación del jugo sobre su base de sólidos | Evaluar un sistema adecuado al producto según la reología del puré |
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| limpieza | zumo squeezing machine contact surfaces, collection and separator internals | Tamiz, rotor, juntas y retención de producto viscoso |
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| Envasado | Definido conservación y especificación de jugo | Definido conservación, textura y compatibilidad con paquetes |
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Módulos iniciales según las condiciones
Evaluar pelado por acabado y aceptación; ablandamiento por extracción, textura y ensayos. Incluir módulos solo cuando su función esté confirmada.
Módulo opcional de pelado de raícesRaíces aceptadas cuando especificación requiere pelado → Raíces preparadas y corriente de cáscaras medida por separado.
configuración y equipos dibujo siguen el alcance confirmado proceso. Preparación condicional
Eliminar una capa superficial acordada cuando los requisitos sensoriales, de formulación o proceso justifican la operación.
- Entrada
- raíces aceptadas donde la especificación del producto requiere piel eliminación
- Salida
- Las raíces preparadas más un flujo medido por separado piel
Unidad opcional de acondicionamiento y ablandamientoCortar raíces o albañil bajo un plan de condicionamiento definido → Condición alimentación a una temperatura medida y textura
configuración y equipos dibujo siguen el alcance confirmado proceso. Preparación condicional
Ajustar la condición del tejido donde ensayos mostrar un beneficio para la extracción, textura o el elegido proceso.
- Entrada
- Raíces cortadas o pasta bajo un plan de acondicionamiento definido
- Salida
- Acondicionado alimentación a una temperatura medida y textura
La concentración es una función adicional
Definir sólidos iniciales y finales, viscosidad, límites de calidad y servicios. No aplicar capacidad de evaporador de jugo al puré sin evaluación.
Módulo de concentración opcionalJugo o puré con sólidos conocidos y comportamiento de flujo → Producto concentrado y vapor de agua separado / condensado
configuración y equipos dibujo siguen el alcance confirmado proceso. Opción posterior
Aumentar el nivel de sólidos acordados después de que se haya establecido el jugo de base o la ruta puré.
- Entrada
- Jugo o puré con sólidos conocidos y comportamiento de flujo
- Salida
- Producto concentrado y vapor de agua separado/condensate
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