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Comece do produto. Retorne ao equipamentos.
Cada produto exige decisões diferentes de extração, textura, transferência e embalagem. Definir produto final e interfaces pelas guias de aplicação.
Aplicação do produto
Definir equipamentos de suco turvo pela extração líquida, turbidez retida, sedimentos aceitos e embalagem prevista.
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Definir purê ingrediente com textura, partículas, base de sólidos, transferência a granel e interface de embalagem.
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Escolher concentrado de suco ou purê pela composição, sólidos iniciais e finais, reologia e manejo posterior.
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Planejar envase a granel pela bolsa, conexão, tambor, propriedades do produto e limite de conservação validado.
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Planejar resíduos de prensa e rejeitos de despolpadeira separadamente: coleta, pesagem, higiene e uso posterior definido.
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